Кавказский заповедник был основан в 1924г. Назывался он тогда зубровым заповедником. Настоящего кавказского зубра сохранить так и не удалось . Но благодаря усилиям биологов его место в природном сообществе горных лесов занял зубробизон – гтбртд зубра и северногоаменриканского бизона  

Являясь крупнейшей охраняемой территорией Кавказского перешейка и вторым по величине в Европе, заповедник занимает земли Краснодарского края, Республики Адыгея и Карачаево-Черкесской Республики РФ, вплотную примыкает к государственной границе с Абхазией.Общая площадь заповедника — 280 335 га. Он окружен охранной зоной, многочисленными заказниками и памятниками природы, а к его южной границе примыкает Сочинский национальный парк. Заповедник имеет международное эталонное значение, как участок нетронутой природы, сохранивший первозданные ландшафты с уникальными флорой и фауной. Не случайно в 1979 году заповедник получил статус биосферного и вошел в Международную сеть биосферных резерватов, а в декабре 1999 года был включен в список объектов Всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

Леса  горы и луга заповедника являются домом для множества животных. Здесь обитают 89 видов млекопитающих и 248 видов птиц.Но настоящим символом кавказских гор является серны и горгые козлы -туры